La tecnología al servicio del vino
El mundo del vino está en auge desde hace unos años. El aumento de la calidad de los productos está produciendo una oferta de “caldos”, donde la demanda ha apreciado los cambios y valorado el salto de producciones mucho más exclusivas.
En este entorno totalmente favorable, la tecnología está jugando en papel crucial. Los consumidores conocen cada vez más las peculiaridades de cada producto y así las valoran.
Un claro ejemplo es lo que está sucediendo en el valle del Douro en Portugal, donde el vino de Porto está llevando su excelencia a los consumidores más exigentes.
Fusionar tradición y últimas tecnologías es lo que permite elaborar un producto exclusivo y de alta calidad. El centro neurálgico del vino de Porto, en Vila Nova de Gaia, la otra ladera del río Duero enfrente de la ciudad histórica de Oporto, aglutina las principales bodegas productoras de este apreciado vino, siendo la bodega Taylor’s el standarte de todas ellas.
Taylor’s fundada en el año 1692 posee una bodega espectacular en un entorno privilegiado, donde cuidan el último detalle para que el visitante vaya de sorpresa en sorpresa durante la visita. Unas barricas centenarias, unos jardines cuidados con mimo y un trato del personal exquisito, así como una vistas a la ciudad de Oporto que enamoran, son la conjunción ideal para perderse en el tiempo.
Al mismo tiempo aprovechando la tecnología para difundir y formar en la cultura del vino, la encontramos en el Museo del Vino en el complejo / barrio cultural de Wow. Una exposición única, que nos muestra en su conjunto los vinos portugueses con las diferentes denominaciones de origen. Poder oler, degustar, apreciar, diferenciar las diferentes variedades de vinos portugueses, nos hará descubrir nuevas sensaciones, incluidos los vinos de Porto, desde los Vintage, Tawny pasando incluso por los vinos blancos, los grandes desconocidos.
A todo esto, el complemento ideal es sin duda la Escuela del Vino. Un lugar para explorar los vinos del mundo, más allá del vino de Porto y del vino portugués, llegando a ser una referencia para los someliers más exigentes. Una experiencia única, donde los sentidos se muestran en la máxima expresión. Marinar quesos o chocolate con vino, permite disfrutar de momentos de sensaciones únicos.
Oporto es una ciudad única, amable, hospitalaria. Visitar el complejo Wow en Gaia, donde están ubicadas las bodegas y donde podrás disfrutar de sus restaurantes temáticos (el excelente de pescado y vegano, The Golden Catch) sus tiendas exclusivas y la gran belleza de sus calles, será motivo más que suficiente para que una escapada a Oporto sea inolvidable.
Analogia Comunicación Digital
Terrassa, 18 octubre 2022
